E’ disponibile l’ultima pubblicazione su rivista internazionale relativa al progetto SeLiProVi: “Microbiota Diversity During Grape Drying and Spontaneous Fermentations of Vin Santo”
La ricerca è stata finanziata dalla Regione Toscana PSR 2014–2022 (PROGETTO SOTTOMISURA 16.2 -Titolo del progetto “Selezione di lieviti autochthoni per la produzione di vini passiti”) e dal Bando FABER 4 (Fondazione CR Firenze, Confindustria Firenze eFondazione per la Ricerca e l’Innovazione, promosso dall’Università degli studi di Firenze e dalla città metropolitana di Firenze).
Congratulazione a tutti gli autori, in particolare al nostro Dottorando Damiano Barbato!
Per leggere l’articolo:
Fondazione per la ricerca e l’innovazione Fondazione CR Firenze
seliprovi.com 